Brewhouse Biertreberwurst

März 2020 - Lockdown und Arbeitsverbot - wir haben Zeit um kreativ zu sein. Es entsteht unsere legendäre Biertreberwurst.
 
Wir kaufen eine handbetriebene Wurstmaschine und fangen an zu tüfteln. Nach einigen intensiven Wochen mit Rezeptanpassungen und Verfeinerungen, können wir unsere erste, eigene kleine Produktion starten.
 
Als wir endlich wieder arbeiten dürfen, fand die leckere Wurst bei unseren Gästen schnell anklang und wird zum Renner auf unserer Speisekarte. Mittlerweile ist die Wurst nicht mehr aus unserem Angebot weg zu denken.
 
Gut ein Jahr später kooperieren wir nun mit der Traditionsmetzgerei «Metzgerei Keller» in Zürich. Sie verfügen über moderne Maschinen, womit die Würste nach unserem Rezept in grossen Mengen produziert werden können. Dennoch sind wir stolz, dass unsere Würste trotz Technologie weiterhin ein persönlich, handwerklich hergestelltes Produkt bleibt. Eine wertvolle und bereichernde Zusammenarbeit ist entstanden.
 
Wir gehen vorwärts und wollen mehr! Unsere individuelle und einzigartige Wurst hat nun auch ein Logo. Gerne möchte nun die Biertreberwurst den Genussmarkt erobern und macht sich auf, in unterschiedliche Läden, um dort die Kundschaft zu erfreuen.
 
Lass dich von dem einzigartig, unverkennbaren Geschmack verzaubern!
 
 
Wurst, Bier, Treber, Essen, hausgemacht

Unser Sortiment

Die Biertreberwurst gibt es an folgenden Orten zu kaufen:

 

--> Restaurant Hardwald Brewhouse, Zwirnereistrasse 22, 8304 Wallisellen

--> Metzgerei Keller, Manessestrasse 88, 8045 Zürich, 

--> Jelmoli Foodmarket, Seidengasse 1, 8001 Zürich

--> helloZurich Online Shop: Biertreberwurst - hellozurich

 

Treberwurst "Stout"

"Das Original"

Die saftige Wurst wird mit einem herben Stout verfeinert. Die Röstaromen und der leicht malzige Geschmack schmeigen sich beim Essen sanft am Gaumen an. Das Bier wird im Brewhouse nach eigenem Rezept mit Handwerk gebraut.

Metzgerei Keller

Der Metzgerei ist es ein grosses Anliegen, individuell und persönlich auf deine Wünsche einzugehen. Bei der Metzgerei Keller steht der Kunde mit seinen Wünschen im Vordergrund. Ihre Tätigkeit ist nicht nur deren Beruf, sondern auch ihre Leidenschaft.

Metzgerei Keller
Metzgerei Keller, Wurst, Zürich