Snacks

Apéro-Plättli
Pimentos \| Oliven \| Parmesan \| Salsiz \| Hummus \| Tortilla Chips \| Avocado Dip \| Biersalsa	CHF 26

hausgemachte Biertreberwurst
mit Biersenf und Brötli	CHF 12

warme Brezel
mit Senf	CHF 6.50

Tortilla Chips
mit Avocado Dip	CHF 6.50

Brewhouse Flammkuchen Fleisch
Speck \| Zwiebeln \| Sauerrahm	CHF 23

Brewhouse Flammkuchen Vegi
Feta \| Peperoncino \| Sauerrahm \| Rucola	CHF 21

Portion Oliven oder Parmesan
	CHF 8

Vorspeisen

Tagessalat
French \| Balsamico \| Honig - Zitronen \| Bierdressing	CHF 7.50

Gemischter Salat
saisonales Gemüse \| Croutons	CHF 13

Rindstatar 70g
Ei \| Kapern \| Essiggurken \| Salat \| Toast	CHF 19

Tomatensuppe
Croutons	CHF 12

Sauerkrautsuppe
Weizenbier \| Speck \| Croutons	CHF 13

Randenvariation
Frischkäse \| Weizenbier \| Sesam \| Kräcker	CHF 13

Käseterrine
Balsamico - Glasur \| Kohlrabi \| Karotten-Chip	CHF 14

Brewhouse Hackbraten
Speck \| Salat \| Kürbis-Chutney \| Biersauce	CHF 16

Brewhouse Classics

Schweinshaxe
Kartoffelstampf \| Rüebli \| Biersauce	CHF 35

Cordon bleu vom Schwein in Treberpanade
Country Fries \| Saisongemüse	CHF 39

Brewhouse Club Sandwich
Poulet Brust \| Speck \| Ei \| Cole Slaw \| Country Fries	CHF 31

Brewhouse Beef-Burger
Speck \| Spiegelei \| Cole Slaw \| Cheddar \| BBQ Sauce \| Country Fries	CHF 32

Brewhouse Vegi Burger
hausgemachtes Kichererbsen-Pattie \| Ei \| Aubergine \| Tomate \| Cole Slaw \| Country Fries	CHF 29

Saisonal

Gebratenes Lachsfilet
Kartoffel \| Sellerie Variation \| Granatapfel \| Selleriejus	CHF 34

Bier - Osso Buco
hausgemachte Spätzle \| Karotten \| Bohnen	CHF 42

Chili con Carne
Guacamole \| Reis \| Sauerrahm \| Biersauce	CHF 31

geräucherter Schweinebauch
Linsen \| Kartoffelschaum	CHF 35

Bier-Risotto
Steinpilze \| Käse-Kräcker

Vongole Muscheln
Nudeln \| Weizenbier - Sud	CHF 32

Desserts

Zweifarbiges Schokomousse
Bier - Beeren \| frische Früchte	CHF 11

Brownies Ice Cup
Schokoladenglace \| Brownie \| Schokoladensauce \| Rahm	CHF 12

Bier-Tiramisu
	CHF 11

Aprikosenstrudel
Vanillesauce	CHF 12

Glace
Schokolade \| Vanille \| Bierglace \| Berliner Luft Sorbet \| Cassissorbet \| Gin Tonic Sorbet	CHF 5 pro Kugel

starters

main dishes

Zwirnereistrasse 22 | 8304 Wallisellen

Tel. +41 44 830 45 45

geniessen@brewhouse.restaurant

www.brewhouse.restaurant

our menu

starters

main dishes

Unsere Biere

Entdecke unsere Biere, einfach die Kärtchen nach links/rechts wischen.

Glattgold

Urban Ale

Dunkel

Weizen

Grape Apple Cider

Juicy Apple Cider

Valona

Sturmfock Porter

Vrenelisgärtli

Pillows

Petite

Züri Hell

Triple Ambrée (0.75L)

Imperial Blonde (0.75)

Kilkenny Red

Gordon Finest Scotch

Punk IPA

Premium Kentish Ale

Shepherd Neame Double Stout

Fullers Imperial Stout (0.5L)

Defender IPA

Sierra Nevada Pale Ale

Big Wave

Longboard

Icelandic Pale Ale

Liefmans Fruitesse

La Chouffe Blonde

Wittekop

Adelscott

Naked Alkoholfrei

Baltic Porter

Berliner Weisse

Mooser Liesel

Franziskaner Hefeweizen dunkel

Franziskaner Hefeweizen Alkoholfrei

Glattgold

CHF 5.20 / CHF 8.30

Brauerei	Hardwald
Land	Schweiz
Brauart	untergärig
Biersorte	Süddeutsches Helles
Alkoholgehalt	5.2%

Bittereinheit	12 IBU
Farbe	hellgold
Geschmack	sehr leicht gehopft, süsslicher Malzkörper
Passt gut zu	Risotto, Geflügel, Fleisch, Teigwaren

Urban Ale

CHF 5.60 / CHF 8.70

Brauerei	Hardwald
Land	Schweiz
Brauart	obergärig
Biersorte	Pale Ale
Alkoholgehalt	5.5%

Bittereinheit	30 IBU
Farbe	dunkles Gold
Geschmack	schlanke Malzkörper, leichte Hopfennote
Passt gut zu	Fischgerichten, rezentem Käse, scharfen Speisen

Dunkel

CHF 5.60 / CHF 8.70

Brauerei	Hardwald
Land	Schweiz
Brauart	untergärig
Biersorte	Porter
Alkoholgehalt	6.0%

Bittereinheit	42 IBU
Farbe	Schwarz
Geschmack	Aprikosen, Zwetschgen, scharze Schokolade
Passt gut zu	Schmorgerichten, dunklen Desserts, kräftiger Schokolade

Weizen

CHF 5.60 / CHF 8.70

Brauerei	Hardwald
Land	Schweiz
Brauart	obergärig
Biersorte	Weizen
Alkoholgehalt	5.2%

Bittereinheit	12 IBU
Farbe	hellgold
Geschmack	fruchtiger Malzkörper, leichte Säure
Passt gut zu	Risotto, Geflügel, Fleisch, Teigwaren

Grape Apple Cider

CHF 7.00

Brauerei	Möhl
Land	Schweiz
Brauart
Biersorte	Cider
Alkoholgehalt	2.90%

Bittereinheit
Farbe	leicht trüb
Geschmack	Ananas, Citrus, Grapefruit
Passt gut zu	Geflügel, Fisch, Kalbfleisch, Quiche & Flammkuchen

Juicy Apple Cider

CHF 7.00

Brauerei	Möhl
Land	Schweiz
Brauart
Biersorte	Cider
Alkoholgehalt	2.90%

Bittereinheit
Farbe	goldgelb
Geschmack	süsslich-sauer
Passt gut zu	Geflügel, Fisch, Kalbfleisch, Quiche & Flammkuchen

Valona

CHF 8.50

Brauerei	Officina Della Birra
Land	Schweiz
Brauart	Obergärig
Biersorte	Ale
Alkoholgehalt	5.50%

Bittereinheit	32 IBU
Farbe	Bernstein
Geschmack	gerösteter Mais
Passt gut zu	Aufschnitt / Wurstware, reifem Tessiner Alpkäse

Sturmfock Porter

CHF 8.50

Brauerei	Seebueb
Land	Schweiz
Brauart	Obergärig
Biersorte	Porter
Alkoholgehalt	5.10%

Bittereinheit	26 IBU
Farbe	Rabenschwarz
Geschmack	Kaffe- / Schokolade
Passt gut zu	Kuchen, Käse, Zigarren

Vrenelisgärtli

CHF 8.50

Brauerei	Brauerei Adler
Land	Schweiz
Brauart	Obergärig
Biersorte	Witbier
Alkoholgehalt	4.70%

Bittereinheit	15 IBU
Farbe	Naturtrüb
Geschmack	Koriander, getrocknete Curaçao-Orangenschale, Hafer
Passt gut zu	Wurst, Laugengebäck, Schweinebraten, Haxe

Pillows

CHF 11.00

Brauerei	WhiteFrontier
Land	Schweiz
Brauart	Obergärig
Biersorte	Wheat Ale
Alkoholgehalt	4.00%

Bittereinheit	18 IBU
Farbe	Golden
Geschmack	leicht süsslich
Passt gut zu	Ziegen- Kräuterkäse, Schalentieren, roten Beeren

Petite

CHF 9.50

Brauerei	WhiteFrontier
Land	Schweiz
Brauart	Untergärig
Biersorte	Weizen
Alkoholgehalt	4.70%

Bittereinheit	16 IBU
Farbe	leicht trüb, Golden
Geschmack	Zitrone, leicht gewürzt
Passt gut zu	Geflügel, Kalbfleisch, Fisch

Züri Hell

CHF 7.00

Brauerei	Brauerei Uster
Land	Schweiz
Brauart	Untergärig
Biersorte	Helles
Alkoholgehalt	5.00%

Bittereinheit	20 IBU
Farbe	leicht trüb, Golden
Geschmack	vollmundig, leicht filtriert
Passt gut zu	Risotto, Geflügel, Fleisch, Teigwaren

Triple Ambrée (0.75L)

CHF 42.00

Brauerei	Pilgrim
Land	Schweiz
Brauart	Obergärig
Biersorte	Abteibier
Alkoholgehalt	10.00%

Bittereinheit	25 IBU
Farbe	Amber
Geschmack	Maracuja-Pfirsich-Note, feines Gewürzaroma
Passt gut zu	Steak, Braten, Grill, rotem Fleisch, Brie, Camembert

Imperial Blonde (0.75)

CHF 42.00

Brauerei	Pilgrim
Land	Schweiz
Brauart	Obergärig
Biersorte	Wheat Ale
Alkoholgehalt	14.00%

Bittereinheit	18 IBU
Farbe	Golden
Geschmack	leicht süsslich
Passt gut zu	Ziegen und Kräuterkäse, Schalentieren, roten Beeren

Kilkenny Red

CHF 7.00

Brauerei	Diageo
Land	Irland
Brauart	Obergärig
Biersorte	Irish Red Ale
Alkoholgehalt	4.30%

Bittereinheit	29 IBU
Farbe	Rotbraun
Geschmack	Vollmundig, süsslich, geröstetes Malz
Passt gut zu	Ente, Gans, deftigem Fleisch

Gordon Finest Scotch

CHF 9.50

Brauerei	John Martin S.A
Land	Schottland
Brauart	Obergärig
Biersorte	Schottisches Ale
Alkoholgehalt	8.60%

Bittereinheit	53 IBU
Farbe	Rubinrot
Geschmack	Süsslich, ausgeprägte Röstmalzaromen
Passt gut zu	Schmorgerichten, würzigem Käse, Wildgerichten

Punk IPA

CHF 8.50

Brauerei	Brewdog
Land	Schottland
Brauart	Obergärig
Biersorte	India Pale Ale
Alkoholgehalt	5.60%

Bittereinheit	35 IBU
Farbe	hell Golden
Geschmack	Mango, Papaya, Grapefruit, Ananas, Passionsfrucht, Karamell
Passt gut zu	Würzigen Speisen, Curry, gebratenem Fisch

Premium Kentish Ale

CHF 11.00

Brauerei	Spitfire
Land	England
Brauart	Obergärig
Biersorte	Amber Ale
Alkoholgehalt	4.50%

Bittereinheit	36 IBU
Farbe	Kastanienbraun
Geschmack	fruchtig, hopfig, Karamell
Passt gut zu	Bauchspeck, Lamm

Shepherd Neame Double Stout

CHF 11.00

Brauerei	Shepherd Neame
Land	England
Brauart	Obergärig
Biersorte	Double Stout
Alkoholgehalt	5.20%

Bittereinheit	16 IBU
Farbe	Dunkelbraun
Geschmack	Malz, geröstete Kaffeebohnen, Bitterschokolade, Lakritz
Passt gut zu	Schmorgerichten, dunklen Desserts, kräftiger Schokolade

Fullers Imperial Stout (0.5L)

CHF 23.00

Brauerei	Fullers
Land	Amerika
Brauart	Obergärig
Biersorte	Stout
Alkoholgehalt	10.70%

Bittereinheit	85 IBU
Farbe	Dunkelbraun
Geschmack	Röstaromen, dunkle Früchte, Schokolade, Kaffeenote
Passt gut zu	Schmorgerichten, dunklen Desserts, kräftiger Schokolade

Defender IPA

CHF 8.50

Brauerei	Brooklyn Brewery
Land	Amerika
Brauart	Obergärig
Biersorte	Indian Pale Ale
Alkoholgehalt	5.50%

Bittereinheit	50 IBU
Farbe	Orange-Braun
Geschmack	harzig, Kiefernadeln, Pinien und Zitronengras
Passt gut zu	würzigen Gerichten, Thai Curry, rezentem Cheddar

Sierra Nevada Pale Ale

CHF 9.50

Brauerei	Sierra Nevada
Land	Amerika
Brauart	Obergärig
Biersorte	Pale Ale
Alkoholgehalt	5.60%

Bittereinheit	38 IBU
Farbe	Kupfer
Geschmack	Grapefruit, Orange, Karamell, harzig
Passt gut zu	Gegrilltem Steak, Zitrusfruchsalat, gebratenem Gemüse

Big Wave

CHF 8.50

Brauerei	Kona
Land	Hawaii
Brauart	Obergärig
Biersorte	Golden Ale
Alkoholgehalt	4.40%

Bittereinheit	21 IBU
Farbe	Hellgold
Geschmack	fruchtig, zartes Hopfenaroma
Passt gut zu	Meeresfrüchten, Salat, leichter Pasta, Geflügel

Longboard

CHF 8.50

Brauerei	Kona
Land	Hawaii
Brauart	Untergärig
Biersorte	Lager
Alkoholgehalt	4.60%

Bittereinheit	20 IBU
Farbe	klar, Golden
Geschmack	exotische Früchte
Passt gut zu	BBQ, Hühnchen, Gemüse

Icelandic Pale Ale

CHF 11.00

Brauerei	Einstöck
Land	Island
Brauart	Obergärig
Biersorte	Pale Ale
Alkoholgehalt	5.60%

Bittereinheit	33 IBU
Farbe	Bernstein
Geschmack	Süsslich-Malzig, Hopfen
Passt gut zu	Salat, Geflügel, Grillgerichten

Liefmans Fruitesse

CHF 6.50

Brauerei	Liefmans
Land	Belgien
Brauart	gemischtgäriges Bier
Biersorte	Fruchtbier
Alkoholgehalt	3.80%

Bittereinheit	7 IBU
Farbe	Hellrot
Geschmack	Erdbeere, Himbeere, Kirsche, Heidelbeere und Holunder
Passt gut zu	Apéritiv, schwarzen Oliven

La Chouffe Blonde

CHF 9.50

Brauerei	Brasserie d'Achouffe
Land	Belgien
Brauart	Obergärig
Biersorte	Tripel
Alkoholgehalt	8.00%

Bittereinheit	20 IBU
Farbe	trüb, golden
Geschmack	Pfirsich, Aprikose, Koriander
Passt gut zu	Fenchel, Spargel, Lachs, Thunfisch, Hummer, Hähnchen, Kalb

Wittekop

CHF 7.00

Brauerei	Wittekop
Land	Belgien
Brauart	Obergärig
Biersorte	Weissbier
Alkoholgehalt	5.00%

Bittereinheit	12 IBU
Farbe	helles Bernstein
Geschmack	Zitrone, Koriander, leicht würzig
Passt gut zu	Apéritiv, Fisch, Meeresfrüchten, Nudeln

Adelscott

CHF 8.50

Brauerei	Adelscott
Land	Frankreich
Brauart	Obergärig
Biersorte	Scotch Ale
Alkoholgehalt	5.80%

Bittereinheit	18 IBU
Farbe	Mahagoni
Geschmack	dunkle Beeren, Eiche, rauchig, Whisky
Passt gut zu	Fleisch, Schmorgerichten

Naked Alkoholfrei

CHF 8.50

Brauerei	BRLO
Land	Deutschland
Brauart	-
Biersorte	Alkoholfreies Pale Ale
Alkoholgehalt	0.50%

Bittereinheit	40 IBU
Farbe	Bernstein
Geschmack	tropische Früchte, Citrus, Honig
Passt gut zu	Curry, Burger

Baltic Porter

CHF 9.50

Brauerei	BRLO
Land	Deutschland
Brauart	Untergärig
Biersorte	Porter
Alkoholgehalt	7.0%

Bittereinheit	30 IBU
Farbe	Dunkelbraun
Geschmack	Karamell, Röstaromen
Passt gut zu	Schmorgerichten, dunklen Desserts, kräftiger Schokolade

Berliner Weisse

CHF 8.50

Brauerei	BRLO
Land	Deutschland
Brauart	Obergärig
Biersorte	Sauerbier
Alkoholgehalt	4.0%

Bittereinheit	5 IBU
Farbe	Golden
Geschmack	fruchtig, sauer
Passt gut zu	Apéritiv, Curry, Sushi, Desserts

Mooser Liesel

CHF 7.00 / CHF 9.50

Brauerei	Acrobräu
Land	Deutschland
Brauart	Unterergärig
Biersorte	Helles
Alkoholgehalt	5.3%

Bittereinheit	18 IBU
Farbe	Goldgelb
Geschmack	leicht würzig, langer Abgang
Passt gut zu	Kalten Platten, Canapées, Hähnchen, Käse

Franziskaner Hefeweizen dunkel

CHF 8.00

Brauerei	Franziskaner Brauerei
Land	Deutschland
Brauart	Obergärig
Biersorte	Weissbier Dunkel
Alkoholgehalt	5.00%

Bittereinheit	12 IBU
Farbe	Nussbraun
Geschmack	Mild, süss, leicht würzig, Vanille, Eiche
Passt gut zu	Wildgerichten, Desserts

Franziskaner Hefeweizen Alkoholfrei

CHF 8.00

Brauerei	Franziskaner Brauerei
Land	Deutschland
Brauart	-
Biersorte	Weissbier Alkoholfrei
Alkoholgehalt	0.5%

Bittereinheit	12 IBU
Farbe	Hellgold
Geschmack	Mild, leicht süsslich
Passt gut zu	Apéro, Geflügel

Weine

Schaumweine
Italien	dl	Flasche
Belussi Spumante Brut VSQ Cuvée Prestige, Oltrepò Pavese 100% Pinot Noir	CHF 10	CHF 68
Frankreich
Champagner Palmer Brut Reserve, Champagne AOC 50% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier	CHF 16	CHF 112
Weisswein
Schweiz	dl	Flasche
Sauvignon Blanc, AOC Zürich \| 2018 100% Sauvignon Blanc	CHF 9	CHF 63

Pinot Gris, Chillesteig Höngg, Zürcher Stadtwein, AOC \| 2018 100% Pinot Gris	CHF 7	CHF 49
Österreich
Laurenz V, Forbidden, Grüner Veltliner \| 2015 100% Grüner Veltliner	CHF 6	CHF 42

Furmint, Burgenland \| 2018 100% Furmint	CHF 8	CHF 59
Portugal
Freixo Reserva Blanco, Alentejo \| 2017 40% Sauvignon Blanc, 35% Alvarinho, 25% Arinto	CHF 7.50	CHF 53
Rosé
Schweiz	dl	Flasche
Rosé im Steinkrug, AOC Zürich \| 2018 100% Pinot Noir	CHF 8	CHF 56
Rotwein
Schweiz	dl	Flasche
Ursus Rot Assemblage, Zweifel \| 2015 80% Pinot Noir, 18% Syrah, 5% Cabernet Cubin

Italien
Ca' d'Oro, Cabernet Sauvignon, Garda DOC \| 2014 100% Cabernet Sauvignon	CHF 10	CHF 70

Amarone della Valpolicella, DOCG Tinazzi \| 2013 80% Corvina, 15% Rondinella, 5% Molinara	-	CHF 85
Frankreich
Astrable, Chêne Bleu, Ventoux AC \| 2015 70% Grenache, 30% Syrah	CHF 9	CHF 63
Spanien
Bhilar Tinto, Rioja DOCa \| 2016 85% Tempranillo, 10% Garnacha, 5% Viura	CHF 7	CHF 49

Desti, Priorat DOCa \| 2018 35% Grenache, 35% Carignan, 10% Syrah	-	CHF 77
Portugal
Freixo Reserva Tinto, Alentejo \| 2015 40% Cabernet Sauvignon, 40% Touriga National, 20% Alicante Bouschet	CHF 10	CHF 70

Cocktails

Apéro
Hugo Prosecco \| Holunderblütensirup \| Soda \| Minze	CHF 10.50
Aperol Spritz Aperol \| Prosecco \| Soda \| Orange	CHF 10.50
Lillet Rosé Tonic Lillet Rosé \| Tonic Water	CHF 10.50
Classics
Moscow Mule Vodka \| Limetten \| Spicy Ginger	CHF 14
Bloody Mary Vodka \| Tomatensaft \| Petersilie	CHF 12
Dark and Stormy Rum \| Limetten \| Spicy Ginger	CHF 16
Parma Negroni Gin \| Campari \| Pink Grapefruit \| Tonic Water	CHF 16
Gin Fizz Gin \| Zitronensaft \| Soda	CHF 12
Sour's Whisky, Gin oder Amaretto	CHF 12
Old Fashioned Bourbon \| Angustora Bitter \| Würfelzucker	CHF 14
Fancy
Cantaritos Tequila \| Limetten \| Orangen \| Ultimate Grapefruit	CHF 18
Lynchburg Lemonade Jack Daniel's \| Triple Sec \| Zitronensaft \| Limettensaft	CHF 12
Zombie Rum \| Cherry Brandy / Apricot Brandy \| Passionsfruchtsaft \| Zitronensaft \| Grenadinesirup	CHF 21
Mai Tai Rum \| Limettensaft \| Orangelikör \| Mandelsirup	CHF 16
Exotic Rum Punch Rum \| Ananassaft \| Orangensaft \| Grenadinesirup \| Mangosirup \| Limetten	CHF 18
Basil Daiquiri Rum \| Limettensaft \| Zuckersirup \| Basilikum	CHF 12
Piña Colada Rum \| Ananassaft \| Kokosnuss	CHF 14
Mojito Rum \| Limetten \| Minze \| Zuckersirup \| Soda	CHF 12
Caipirinha Cachaça \| Limetten \| Zuckersirup	CHF 12
Desserts
Brandy Alexander Brandy \| Crème de Cacao \| Sahne \| Muskatnuss	CHF 12
Bounty Malibu \| Kokos \| Crème de Cacao \| Sahne \| Milch	CHF 12
Shots
B52 Kahlua \| Baileys \| Contreau	CHF 9
Lemon drop Vodka \| Triple Sec \| Lime Juice	CHF 6
Nikolaschka Vodka oder Brandy \| Zitrone \| gemahlener Kaffe	CHF 6
A nice slow screw against the wall (für 2 Personen) Kahlua \| Baileys \| Rum \| Triple Sec \| Galliano Vanilla	CHF 18
Mocktails
Basil Lemonade Ultimate Grapefruit \| Basilikum \| Limettensaft \| Vanillesirup	CHF 11
Pink Panther Grenadinesaft \| Orangensaft \| Kokossirup \| Zitronensaft \| Bitter Lemon	CHF 11
Ginger Lover Spicy Ginger \| Limetten \| Minze	CHF 11

Spirituosen

Gin	pro 4cl
Ginuine Gin Strawberry, Schweiz	CHF 12
Ginuine Gin Alpine Herbs, Schweiz	CHF 12
Gin 27, Schweiz	CHF 12
Tanqueray No. 10 Dry Gin, London	CHF 12
Tanqueray London Dry Gin, London	CHF 8
Brockmans Premium Gin, London	CHF 14
Hendrick’s Gin, Schottland	CHF 12
Monkey 47 Dry Gin Schwarzwald	CHF 15
Skin Gin, Deutschland	CHF 18
Sharish Blue Magic Gin, Portugal	CHF 14
Le Tribute Gin, Spanien	CHF 14
Gin Mare Mediterranean Gin, Spanien	CHF 14
Whisky	pro 4cl
Glenfiddich IPA Experimet Single Malt Whisky, Grossbritannien	CHF 16
Glenfiddich 12 Years Single Malt Whisky, Grossbritanien	CHF 11
Laphroaig 10 Years Single Malt Whisky, Schottland	CHF 14
Balvenie 12 Years Double Wood Single Malt Whisky Schottland	CHF 16
The Balvenie Caribbean Cask 14 Years Single Malt Whisky, Schottland	CHF 21
Glenfarclas 21 Years Single Malt Whisky, Schottland	CHF 21
Glenfarclas 105 Cask Strength Single Malt Whisky, Schottland	CHF 18
Oban 14 Years Single Malt Whisky, Schottland	CHF 18
Talisker Port Ruighe, Schottland	CHF 14
Chivas Regal 12 Years Blended Scotch Whisky, Schottland	CHF 11
Johnnie Walker Red Label Blended Scotch, Schottland	CHF 8
Jack Daniel’s Old No. 7 Tennessee Whiskey, Tennessee	CHF 11
Jack Daniel’s Gentleman Jack Double Mellowed Whiskey, Tennessee	CHF 14
Maker’s Mark Bourbon Whisky, USA	CHF 14
Canadian Club, Kanada	CHF 8
Four Roses Straight Bourbon Whiskey, USA	CHF 8
Woodford Reserve Kentucky Straight Malt Whiskey, USA	CHF 14
Cognac	pro 2cl
Hennessy VS Cognac, Frankreich	CHF 7.50
Rémy Martin V.S.O.P, Frankreich	CHF 11
Vodka	pro 4cl
Eristoff Vodka, Georgien	CHF 8
Russian Standard Platinum Vodka, Russland	CHF 11
Three Sixty Vodka, Deutschland	CHF 11
Tequila	pro 4cl
Tequila Inicio Blanco, Mexico	CHF 21
José Cuervo Silver Especial Tequila, Mexico	CHF 8
José Cuervo Reposado Especial Tequila, Mexico	CHF 8
Rum	pro 4cl
Rum Zacapa No. 23 Gran Reserva, Guatemala	CHF 18
Ron Diplomatico Exclusiva 12 Years, Venezuela	CHF 14
Dos Maderas Luxus Rum, Spanien	CHF 28
Rum Abuelo 12 Years, Panama	CHF 14
Rum Plantation XO Extra Old 20th Anniversary, Barbados	CHF 18
Lazy Dodo Single Estate Rum, Mauritius	CHF 16
Don Papa Rum 7 Years, Philippinen	CHF 12
A.H Riise XO Reserve Rum, St. Thomas, USA	CHF 21
Havana Club 3 Años Rum, Kuba	CHF 8
Havana Club Añejo 7 Años Rum, Kuba	CHF 8
Fruchtbrände	pro 2cl
Calvados Morin Père et Fils, Frankreich	CHF 6.50
Vieille Prune Morin Père et Fils, Frankreich	CHF 6.50
Williamine Morand, Schweiz	CHF 6.50
Grappa	pro 2cl
Grappa Berta Tre Soli, Italien	CHF 16
Sibona Grappa di Barolo, Italien	CHF 7.50
Grappa di Tignanello, Italien	CHF 11
Paesanella Grappa di Brunello, Italien	CHF 7.50
Paesanella Grappa Amarone, Italien	CHF 7.50
Acquavite d’uva Ice Most, Schweiz	CHF 11
Acquavite d’uva Amarone Barrique, Schweiz	CHF 11
Sonstiges
Pernod 2cl	CHF 6.50
Campari Bitter 4cl	CHF 7.50
Martini Bianco / Rosso 4cl	CHF 7.50
Appenzeller, 4cl	CHF 7.50
Jägermeister, 4cl	CHF 7.50
Cynar, 4cl	CHF 7.50
Baileys, 4cl	CHF 7.50
Amaretto, 4cl	CHF 7.50
Fernet Branca, 4cl	CHF 7.50
Noilly Prat, 4cl	CHF 7.50
Osborne Veterano Brandy, 4cl	CHF 7.50

Softgetränke

Softgetränke Offen		Preis
Brauwasser mit Kohlensäure	5dl / 1L	CHF 6.50 / CHF 9.50
Brauwasser ohne Kohlensäure	5dl / 1L	CHF 6.50 / CHF 9.50
Ice Tea Lemon	3dl / 5dl	CHF 4.50 / CHF 7.00
Citro	3dl / 5dl	CHF 4.50 / CHF 7.00
Grapefruitshorle	3dl / 5dl	CHF 5.00 / CHF 7.50
Holunderblütenshorle	3dl / 5dl	CHF 5.00 / CHF 7.50
Apfelshorle	3dl / 5dl	CHF 4.50 / CHF 7.00
Hauseistee	3dl / 5dl	CHF 5.00 / CHF 7.50
Softgetränke Flaschen		Preis
Coca Cola	33cl	CHF 5.00
Coca Cola Zero	33cl	CHF 5.00
Thomas Henry Bitter Lemon	2dl	CHF 5.50
Thomas Henry Ginger Ale	2dl	CHF 5.50
Thomas Henry Spicy Ginger	2dl	CHF 5.50
Thomas Henry Ultimate Grapefruit	2dl	CHF 5.50
Sanbitter	1dl	CHF 4.50

Tonic Water
Thomas Henry Tonic Water	2dl	CHF 5.50
Thomas Henry Edelflower Tonic	2dl	CHF 5.50
Goldberg Tonic Water	2dl	CHF 5.50
Goldberg Hibiscus Indian Tonic	2dl	CHF 6.00
Goldberg Yuzu Tonic Water	2dl	CHF 6.00
Fentimans Herbal Tonic Water	1.3dl	CHF 6.50
Fruchtsäfte		Preis
Tomatensaft	2dl	CHF 5.00
Orangensaft	2dl	CHF 5.00
Cranberrysaft	2dl	CHF 5.00

Warme Getränke

Kaffe und Milchgetränke	Preis
Kaffee	CHF 4.50
Milchkaffee	CHF 5.00
Cappuccino	CHF 5.50
Latte Macchiato	CHF 6.50
Espresso	CHF 4.50
Espresso Doppio	CHF 5.50
Espresso Macchiato	CHF 5.00
Sirocco Tee
Morrocan Mint	CHF 5.00
Red Kiss	CHF 5.00
Piz Palü	CHF 5.00
Rooibos Tangerine	CHF 5.00
Camomile Orange Blossom	CHF 5.00
Verbena	CHF 5.00
Green Jasmin	CHF 5.00
Golden Assam	CHF 5.00
Ginger Lemon Dream	CHF 5.00

Google Analytics	Create statistics data
Goal	_ga, _gat, _gid, _gali

Name	`dd-brewhouse`
Version	`0.3.0-0-g11a6b8a`
Virtual Host	`www.brewhouse.restaurant`
Hostname	`6f3a75790a1e`

OUR FOOD, BEER & BEVERAGE SELECTIONS

Speisen

Biere

Getränkeangebot

Snacks

CHF 26

CHF 12

CHF 6.50

CHF 6.50

CHF 23

CHF 21

CHF 8

Vorspeisen

CHF 7.50

CHF 13

CHF 19

CHF 12

CHF 13

CHF 13

CHF 14

CHF 16

Brewhouse Classics

CHF 35

CHF 39

CHF 31

CHF 32

CHF 29

Saisonal

CHF 34

CHF 42

CHF 31

CHF 35

CHF 32

Desserts

CHF 11

CHF 12

CHF 11

CHF 12

CHF 5 pro Kugel

starters

Winter salad

CHF 15

Black salsify soup

CHF 15

Quinoa salad

CHF 16 / CHF 31

Pickled skrei

CHF 21

Water buffalo carpaccio

CHF 22

Vitello Tonnato

CHF 19 / CHF 37

Black Angus beef tartare

CHF 22 / CHF 42

main dishes

Knuckle from the brewer's pig

CHF 39

Black Angus beef tenderloin

CHF 52

Skrei filet

CHF 46

Rack of lamb

CHF 47

Vegetable mille-feuille

CHF 38

Hardwald Brewhouse

our menu

starters

Winter salad

Black salsify soup

Quinoa salad

Pickled skrei

Water buffalo carpaccio

Vitello Tonnato

Black Angus beef tartare

main dishes

Knuckle from the brewer's pig

Black Angus beef tenderloin

Skrei filet

Rack of lamb